甘口メニューTOP

別ページのメニュー

＠甘口メニュー
葉巻の最後の濃い所で甘口をどうぞ。（甘口ワイン系は「他のメニューへ」後、上部の「＠甘口ワイン系」へ）

	＠ウィスキー系
 800	Jim Beam Apple (ジム・ビーム アップル) 35%
 	青リンゴ風味。バーボンのジム・ビームがベース。かなり甘口で結構人工的な強めの香り。
 900	REBEL RESERVE honey REBEL "YELL" LIQUEUR(レベル・リザーヴ ハニー レベル・イエール・リキュール 35%
	ローリング・ストーンズのキース・リチャードがこよなく愛してるバーボンがレベル・リザーヴ。
	こちらはそのハニー・リキュール。甘いので葉巻に合います。
1000	Ole Smoky APPLEPIE Moonshine 20%
	(オーレ・スモーキー アップルパイ ムーンシャイン) コーン・ウィスキーがベース。
	有名なコーン・ウィスキーのジョージア・ムーン（焼酎風味）同様の禁酒法時代に酒に見えないジャム瓶容器。
	シナモン風味でそれほど甘くはなくジンジャエール／トニック割もおすすめ。
1200	KILCHOMAN NEW SPIRIT BRAMBLE LIQUEUR 19%
	(キルホーマン ニュー・スピリット ブランブル・リキュール) ピーティなブラックベリー！
	モルトウイスキーと蜂蜜、ピーティーなキルホーマンのニュースピリッツにブランブルを浸漬してつくられます。
	ブランブルとは、ブラックベリーやその交配種を含むキイチゴの総称で、酸味が強く、ジャムやケーキなどに使われます。
	この「ブランブル リキュール」は元々、ウイスキーとして完成された商品の販売がまだ出来なかった創業当時、
	キルホーマン蒸溜所に来ていただいたお客様へニュースピリッツを使った何かを提供することができないかとの思いから
	誕生したリキュールで、創業者の奥様キャシーさんがこのリキュールのアイデアを提案されたそうです。
	それ以来、キルホーマン蒸溜所に訪れたお客様のためにビジターセンターのみで販売されておりましたが、このたび
	ボトルデザインも一新され、皆様にご紹介できるようになりました。フェノール値50ppmのスモーキーなキルホーマン
	ならではのニュースピリッツとブラックベリーの甘酸っぱさが生み出す他に類を見ないリキュールです。

	＠ブランデー系
 800	Grand Marnier Cordon Rouge(グラン・マルニエ コルドン・ルージュ) 40%
	コニャックにビターオレンジやシトラスを漬け込んだリキュール。ロイズの生チョコにもコレ版がありました。

 900	ALQUITARA LICOR DE HERBAS 30%
	(アルキターラ リコール ド ハーバス) オルホ[スペインのグラッパ]のハーブ・リキュール。
1100	POLI MIELE HONEY(ポリ ミエーレ ハニー) 35%
	グラッパにハチミツと精油を入れてステンレスタンクで6週間寝かせるグラッパベースのリキュール。
	松や杜松、アカシアやオレンジ花のアロマ。甘く強烈で、すっきりした味わい。
	ちょっとだけ濁った色合いです。
1100	POLI CAMOMILLA(ポリ カモミラ) 30%
	グラッパ・ベースの薬草系カモミラ(カモミール)・リキュール。
	香りも甘さも控えめですが、強い香りじゃないほうが良いですよね。
1100	POLI MIRTILLO BLUEBERRY (ポーリ ミルティッロ ブルーベリー) 28%
	グラッパベースのリキュール。赤い果実(ブルーベリー)やユリのアロマ。甘くまろやかな口当たり。
	目に良いブルーベリーですが眠気は取れません。（ｗ

	METAXA(メタクサ、ギリシャのブランデーで葡萄果汁を加えるため甘口)
1100	Grande Fine（グランド・ファイン）12〜15年？ 40%
1300	Grand Olympian Reserve (グランド・オリンピアン・リザーブ) 40% 楽天で2万円が品切！ グランドファインより濃い
1400	Private Reserve (プライベート・リザーブ) 20年 40% 現行の最高級品で濃厚
1500	Grande Fine（グランド・ファイン）40年 40% (終売品、一番濃厚)
1500	Centenary (センテナリー)100周年記念ボトル 40% あまり甘くないです！
		（1988年リリース、世界の銘酒辞典で定価99900円！）

2000	Bodegas Ximenez-Spinola Criadera(ボデガス ヒメネス スピノラ クリアデラ) 1948 40%
	ソレラ開始が1948年。CHESNUT（セイヨウトチノキ？、CHESTNUTなら栗）バレル。 ---> 栗の大樽(800〜1000L)熟成だそうです。
	輝く琥珀色、香りは力強いですが重さはなくレーズンやプラム、熟成による樽香も伴うフィネスに溢れています。
	味わいのバランスも非常に良く、天然の果糖の甘みが余韻にかすかに漂います。
	40度のアルコール度数がありながら喉が焼けることがなく、いつまでもその芳醇な味わいを楽しむことができます。

	＠テキーラ系
x 800	TARANTULA AZUL（タランチュラ アズール） 35% ---> 売り切れ！
	色はブルーでブルー・アガヴェが原料ですが天然レモン配合で甘め。
 800	TARANTULA STRAWBERRY（タランチュラ ストロベリー） 35%
	こちらはイチゴ風味で甘め。

1100	Porfidio The Dolce Liqueur(ポルフィディオ ザ・ドルチェ リキュール) 20.4%
	瓶の中のサボテンで有名なポルフィディオ・テキーラの甘口リキュール。
	ポルフィディオらしく高級なブルーアガヴェ100%。ちょっと酸味もありますがテキーラを感じられます。

1100	Hijos de Villa Tequila Liqueur with Pear(イホス・デ・ビジャ テキーラ・リキュール ウィズ・ペアー) 32%
	カルヴァドスでは洋梨や林檎入りは結構ありますが甘くないですし、テキーラベースで甘めはかなり珍しいのでは？
	テキーラ感も洋梨の香りも弱めですが、高価で大して美味しくない洋梨入りカルヴァドスよりずっとお勧めです。

	＠リキュール系
1000	CHAMBORD(シャンボール) 500ml 16%
	ルイ14世が宮廷をおいたシャンボール城において、ラズベリーなどを漬け込んだリキュールで貴族
	たちをもてなした逸話に由来。ラズベリー、ブラックベリーを中心に、コニャック、バニラエキス、蜂蜜や
	スパイスを使用して製造。 ブラックベリーとラズベリーを４週間スピリッツに浸け抽出した液と、残りの
	ベリー果実をその後2週間新たに浸け込み、ベリーの残りの成分を引き出した液（インフュージョン）に
	ブラックラズベリー、カシス、その他のベリーのエキスとコニャック、マダガスカル産バニラ、その他
	スパイスをブレンドして、甘みと酸味の濃厚な味わいに仕上げたリキュール。

1000	Chartreuse Verte(シャルトリューズ ヴェール[グリーン]) 55%
	1605年、フランス王アンリ４世の式部官マレシャレ・デストレ(wikipediaだと愛妾ガブリエル・デストレ
	の兄フランソワ・デストレ)のもとに不老不死の霊薬として奉げられた酒が1764年(wikipediaだと
	1735年)にシャルトリューズ修道院に渡ったものが原型。ブランデーをベースとして、砂糖および
	アンジェリカ（セイヨウトウキ）、シナモン、ナツメグをはじめとする130種類のハーブを加え樽で熟成。
	5回の浸漬と4回の蒸留を経て調整。現在、製造は民間会社に委託しているが原料の薬草の配合は
	未だ秘密で３人の修道士によって配合。
1000	ELIXIR VEGETAL de la Grande-Chartreuse 69% ハーフショットの価格です。
	(エリクシール ヴェジェタル デ・ラ・グランデ・シャルトリューズ) 通称「エリベジ」

1100	LATTE DI SUOCERA ORIGINAL 70%
1100	LATTE DI SUOCERA LADY 30%
	（ラッテ・ディ・スォッチェラ、オリジナル70%／レディー30%）
	イタリアのヴァニラ＆ハーブ・リキュール、「継母のおっぱい」の
	意味ですが（MILK OF MOTHER-IN-LAW）ミルク感はありません。

1000	PAGES EOLA(パジェス エオラ) 18%
	フランス製、甘口のアロエリキュール、名前はスペルをひっくり返しただけ。（笑）
	アロエ香料を使ってるためか結構香ります。

1100	CANNABIS SATIVA LIQUOR 14.5%
	カンナビス・サティヴァ リキュール 本場（？）オランダ製。
	大麻草のリキュール。NO T.H.C(テトラヒドロカンナビノール、Tetrahydrocannabinol)とあるので
	ヤバイ成分は入っていませんが、FIBRE HEMP FLAVOURED（麻の繊維の香り）とラベルにあります。

1300	FAIR GOJI Liqueur(フェア ゴジ リキュール) 22%
	チベットで修道士により古くから栽培され、近年ではその栄養価や抗酸化作用等の機能性が注目されるクコの実。
	これをじっくりとアルコールに漬け込み、エッセンスを抽出。フェアトレードシュガーで加糖の後、コニャックの水で
	アルコール度数を調節して仕上げます。クコの実の果汁が、このリキュールの独創的な香りの特徴となっています。
	原料のクコの実はチベットとヒマラヤ山脈地帯の多くの農家が加入する組合によって有機栽培されています。
1300	FAIR ACAI Liqueur(フェア アサイー リキュール) 22%
	その深く美しい紫が印象的なアサイーはビタミンやミネラル、アミノ酸やポリフェノールが
	バランスよく含まれるスーパーフードとしても知られています。
	アサイーベリーは、赤道直下の強い紫外線と激しい雨が降り注ぐ過酷なアマゾンの熱帯雨林で育つため生命力が強く、
	アマゾンの先住民が生き抜くために食してきた果実です。
	栄養価が非常に高く、「ブラジルの奇跡」「アマゾンのミルク」などと呼ばれています。
	このスーパーフルーツをアルコールに浸け込みフェアトレードシュガーで加糖の後、コニャックの水で度数を調整
	して完成するのがこのリキュール。濃厚なベリージャムのような味わいですが、砂糖の割合が他のフルーツリキュール
	に比べて少ないため、さらりとしてフルーティ。アルコール感もとても少なく飲み易いです。

	＠ラム系
 900	RON MIEL COCAL HONEY RUM(ロン・ミエル コカル ハニー・ラム) 30%
	カナリア諸島産、極甘口蜂蜜デザートラム(リキュール)。もちろん葉巻に合います。
 900	Berentzen SPICE APPLE RUM(ベレンツェン スパイス・アップル・ラム)  28% [ドイツ]
	プレミアム・カリビアン・ダークラムとドイツ産リンゴリキュールをブレンド。
1000	SELVAREY CACAO RUM(セルヴァレイ カカオ・ラム) 35% パナマ
	ミュージシャンのブルーノ・マーズがプロデュース、パナマの5年熟成ラム。
	DARK RUM INFUSED WITH NATURAL CHOCOLATE FLAVORとラベルにあります。
	甘さはほどほど？ 葉巻とチョコレートも一緒にいかがでしょう？
1000	Crement CREOLE SHRUBB LIQUEUR D'ORANGE 40% マルティニーク
	（クレマン クレオール・シュラブ リキュール・ド・オレンジ）
	マルティニークのラムにクレオール・スパイスとオレンジ・ピールを漬け込んだリキュール。
1100	CHAMAREL VANILLA LIQUEUR(シャマレル ヴァニラ・リキュール) 35% モーリシャス
	ヴァニラの実が漬け込んであるラム。甘いヴァニラの味と香り。
1000	LA MAUNY ANANAS 25% マルティニーク
	(ラマニー アナナス) パイナップルのラムリキュール。
1100	LA MAUNY ARANGE BANANE 30% マルティニーク
	(ラマニー アランジェ バナーヌ) バニラビーンズ入り
1100	Sint Maarten Guavaberry Rum Liqueur(セントマーチン グァバベリー ラムリキュール) 35%
	カリブ海のセントマーチン島（コレは北部オランダ領、南部はフランス領）の特産物『グアバベリー』
	グァバとは異なる果実で、クランベリーやカムカムといったビタミンＣが豊富な小さめの果実の仲間です。
	果実の色が一色ではないため、ボトルによって若干色合いの違いがあり、着色料は使用せず、自然なままの色合い。
	シュラブ（オレンジラム）同様にカリブ海の島ではクリスマスに飲むようです。
1100	Sint Maarten Almond Rum Liqueur(セントマーチン アーモンド ラムリキュール) 35%
	ラムですが、ほぼアマレットです。（笑）