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＠マスターのプロフィールと川崎のバー紹介
1962年3月7日 山梨生まれ 176cm/61kg 東儀秀樹似？ 葉巻歴は20年以上。シガーバーだけで240軒以上、普通のバーなら300軒以上訪問。
１、偏食大魔王について
幼少期から周りが一升瓶のワインを飲んでいる文化圏（？）だったためか日本酒とドライな白ワインが全く
飲めません。ドライベルモットや白ワインはメニューにもありますが、辛口シェリーなどは置いてません。
パーカー高得点赤ワインなどは多少置いてあります。
嫌いなもの
ナマモノ、皮やウロコ、内臓系／脂身／軟骨／豚足／ミミガー、未加工の豚肉／猪豚肉／猪肉（叉焼や煮豚や挽肉はOK）
巻貝、グミ／タピオカ／ゼリー／煮凝り／クラゲ／ナマコ／ホヤ／タコ／イカ（さきイカ、のしイカ、スルメはOK）--> ゴム食感がダメ！
ピーマン系、セロリ、春菊、長葱系／茗荷／山葵／紅生姜等の薬味、トリュフ以外のキノコ、納豆、くさや、昆虫系
コーラ、ドライな白ワイン系（シェリーやベルモットも含む）／日本酒 ---> ハーフショットでもいらない！
青臭い／インキーな赤ワイン（若いボルドーなど）、青臭い／苦い／辛い若いフレッシュロール葉巻もダメです。
すあま、ういろう、落雁、マカロン
ステビア／アセスルファム／アスパルテーム／スクラロース等の人工甘味料
---> 後味がダメ、微糖缶コーヒーやポテチにも結構多いので裏ラベル見て避けます。店でも出しません！
ちなみに、嫌いなものにはかなり敏感なため120g程度のハンバーグの中に入っていた3mm角のピーマンを
「ピーマン臭いので絶対あるに違いない」と当時の妻の目の前で発掘したこともあります。
（現在バツイチ独身）
柔らかい麺類、冷えて硬いチョコレート、冷たいご飯や肉も好きじゃないです。
（お店で出しているチョコレートは夏はワインセラー温度なので冷えてカチカチに硬いことはないでしょう。
ギネスビールもワインセラーに２缶だけ入れてあります。冷蔵ショーケースにはもっと入れてありますが）
グレーン＆モルトのブレンデッド・ウィスキーも殆ど嫌いです！
オールドボトルのブレンデッドでも全く美味しいと感じないので飲みません。
置いてないですが、バランタイン30年 ＜＜＜ 白州ＮＶ ＜＜＜ ラフロイグ10年と言う好みです。
何で美味しいシングルモルトに不味いグレーン（長熟シングルグレーンなら良いですが）をブレンドするかなあ？
当店にある南アフリカのスリー・シップス（バーボン・フィニッシュで甘め）、ネパールのオールド・ダルバール・
ブラック・チムニー（ピーティでシェリー・カスク）はなかなか美味しいですけどね。
ジョニー・ウォーカー・ブルー・ラベルも置いてますが、お客様のリクエストがなければ絶対に入れなかったでしょう。
「マスターも一杯ブルー・ラベルでも」と言われても断固拒否して別の安価なものを選ばせていただきます。
２、仕事について
生まれが昭和37年3月7日ということからか、ファミコンでのパチンコ一作目や本物のパチンコ／スロットの液晶部分の
プログラムなども含め、業務用／家庭用ゲーム関連のプログラムやデバッグ等をやってきましたが、以前から50歳に
なったらシガーバーを始めたいと思ってました。2000年にバーテンダースクールは卒業しています。ゲームはスマホ用の
課金ありきで長々とやるようなものは、個人的に好きではなくモチベーションが下がっていたこともあり、シガーバー
リストのサイトも１０年以上経過したということで、やっと重い腰を上げて始めてみたという感じです。
ずっとゲーム関連の仕事だったこともあり、スーツにネクタイなんて滅多になかったので、店でもシャツにノーネクタイで
仕事します。バーコートでネクタイ締めて緊張感漂うオーセンティックバーも良いですが、気楽に葉巻が吸えて毎日でも
来れる値段設定と雰囲気にしているつもりです。（毎日でも飽きない程度以上のお酒の種類はあるでしょうし、基本的に
チャージ／サービス料／消費税なしで安いハズなので、週一回とか来店していただけるお客様が増えて欲しいですねえ）
３、趣味等について
葉巻とお酒以外では麻雀が好きで、お店近くのフリー雀荘ＭＡＰには結構良く行ってました。（今でも）
「麻雀タイトルホルダーリスト」というサイトも作ってます。（4〜6ヶ月に一回程度更新？）
1998年のガスライト麻雀大会優勝！(ガスライトは当時四谷店がなく霞ヶ関店と銀座店で銀座の店長が毛利さん、
大会後朝まで、当時はリトルスミスの保志さんと麻雀打って、賞金は殆どリトルスミスとガスライトで散財)
趣味ではないですが雑学は結構詳しいかもしれません。
以前「トリビアの泉」で大半が知っている回だったこともありました。
一応ロザン宇治原氏も入っているMENSA JAPAN会員だったことも多少は関係あるかも？
（2016/1以降会費払ってないですが40年以上前からの会員）
アニメとか全く詳しくないジャンルもありますが、多少は知的な会話が出来るかもしれません。（笑）
と言いながら、先日はアイドルヲタクのお客様とＡＫＢ総選挙の話をしていたり...
４、川崎のバー紹介
私はゆっくり葉巻を吸いたいので、五月蠅い音楽バーや食事メニューが多いダイニングバー、吸えないバーは嫌いです。
葉巻に合う熟成ハードリカーと甘口ワイン系が好きで、スタンダードカクテルは殆ど飲まず、当店をオープンするまでは
Freebirdか、時代屋で新着に興味あるものが入った時しか殆ど行きませんでした。3年以上経過した現在もですが。（笑）
当店がスタンダードカクテルや料理は得意じゃないこともあって他のバーを紹介しておきます。
時代屋オールドオーク
広くて長〜いカウンター。奥のテーブル席はグループもＯＫなので結構うるさい時が多く大体いつも混んでます。
お酒の種類も多く(700類超)毎月新しいボトルが入りマニアックなものもあります。生ギネスあり。
調理スタッフやバーテンダーも多いですが、頼んでから出てくるまで時間がかかるのを覚悟して行けば問題ありません。
食事メニューも多く混んでいる時は葉巻を吸うのを断られます。
ノーチャージですが10%サービス料＋消費税。ブログやFacebookで新着情報を発信してます。
縁（えにし）
時代屋さん出身の店主の店。昼間１５時〜３時まで。カクテルがメインでマニアックなお酒は少々。
混んでいる時は葉巻を吸うのを断られるそうです。
Facebookで一方的に情報発信してますが間違った情報にツッコまれても見てないのか全く訂正しません。
Dr.Moshpit（ドクター・モッシュピット） ---> 2019/04/21 AM4:30頃に出火で全焼。しばらく営業中止。店主が当店のビル2F(バー・ファースト)で4/28より仮営業！
店主（チーフバーテンダー？）は銀座で修行。カクテルの腕は流石。マニアックなお酒は少々。デュワーズハイボールばかり出ます。
夜間飛行（川崎日航ホテル7F）
チャージ500円。サービス料と消費税なしでメニューの値段通り。
オリジナルカクテル1050円などは安価ですがブランデー系カクテルやショットのお酒などは高価。
カウンターも禁煙で喫煙席は空気清浄機を置いた入口左のドアのない部屋で２＋４＋４＋６席。
以上４店はオーセンティックバー。
バーテンダーはオールバックにポマード、ベストorバーコート、ネクタイという感じ。
SWEET SEASON（スイート・シーズン）
女性バーテンダーがウリのカクテルバーチェーン店。店長は男性。マニアックなお酒は少々。
チャージ500円。チーフバーテンダーの美魔女さんはカクテルコンペに結構出てます。日本酒の種類多め。
CRewCH（クルーチ）
女性バーテンダーがウリのカクテルバー。店長は男性。マニアックなお酒は少ない。
チャージ800円。
SHIN（シン）
ローカウンターのデザイナーズバー。カクテルがメインでマニアックなお酒は少ない。葉巻はNG。
CIUIN HALL（キューンホール）
時代屋さん出身の店主の店。生ギネスあり。アブサンの種類が多め。マニアックなお酒は少ない。
BLUE MIST（ブルー・ミスト）
京急川崎駅近くのダイニングバー。生ギネスあり。マニアックなお酒は少々。
グラスワインに良いものを出してました。1Fガラス張り路面店で広く明るい。
2017年に辞めた元店長はソムリエとウィスキーコノッサー資格を持っていましたが独立して「リンクの木」オープン。
2018/6で辞めた店長もウィスキーは結構マニアックでしたが現在は？
リンクの木
2017/10オープン。元BLUE MIST店長が始めたバー。食事は出来ませんが缶ツマなどはあり。
マニアックなお酒もありますがフルーツ（アボカドなど12種ぐらい）カクテルがメイン。
葉巻用の灰皿も置いてあります。（1個だけかも？）
Oban（オーバン）
西口のダイニングバー。マニアックなお酒は少々。
以上の７店もカクテルを飲むには良いでしょう。全店男性はネクタイ着用しています。
Freebird（フリーバード）
当店の近く、仲見世通りにありウィスキー200種類以上。ノーチャージ、サービス料／消費税なし。
1Fカウンターは6席のみで奥にテレビがありお笑いかスポーツが多いです。
吹き抜けになっているので葉巻を吸っても大丈夫。2Fにも滅多に通さないけどグループ用の席あり。
ロックがかかっていてマスターはカジュアル。（店主はドクターストップで煙草も葉巻もNGになってしまいました）
川崎では唯一のマニアックなバーでしたが、現在は当店が一番マニアックなので唯一ではなくなりました（笑）
HASHISHI（ハシシ）
朝5時までオープンのカジュアルダイニングバー。4Fはカーテン個室風。3Fは6席のカウンターとテーブル席あり。
ノーチャージ、サービス料／消費税なし。高価なものはないですがマニアックなお酒は少々。
CRUCETA（クルセタ）
朝5時までオープンの燻製＆ワインバー。(気分次第でちょっと早仕舞いしてるようです)
燻製は軽めでグラスワインはまあ及第点という所。
当店の一本駅寄りの道の路面店。チャージ（500円？)と消費税あり。マニアックなお酒は少々。
Gatto.nero（ガット・ネーロ）
ビールの種類が多いダイニングバー。店主はDr.Moshpit出身。マニアックなお酒は少々。消費税あり。
GGC(Great German Cook、グレート・ジャーマン・クック)
平日は朝4時半まで営業のドイツ料理＆ビアパブ。ドイツビールだけじゃなくIPAやベルギービール、
３種類のテイスティング・セットや木樽熟成ビールなどもあり、料理のメニューもかなり多いです。
店主がモルトウィスキー・マニアなので趣味で入れてると思われる（笑）ボトラーズ物のウィスキーも
結構あったりします。でもウィスキーだけ飲みに行くのはやめて下さい。
この他に若者向けで朝9時までやってるショットバー・ルパン、GROGS DINING。5時までのClassy's BAR、TOYS BAR。
ミュジックバーはライブもやってるTeen Spirits、朝5時までやってるSoul Machine（当店斜め前の3F）、
70/80s Rock をレコードでかけるTear's Drop（オーダーがやり辛い、CRUCETAと同じ道）、
Rolling Stone（カラオケもあるらしい）等もありますが、普通のお酒で満足ならどうぞ。
小川町のAJITOもミュージックバーですが色々な漬け込み焼酎があります。
CLUB CITTA（クラブ・チッタ）のバー ATTIC（アティック）は天井が高いので葉巻を吸いやすいですが
持って行かないとダメですし、焼酎は多めですが他のお酒の品揃えは少ないです。
他のダイニングバーやカラオケバー、ガールズバーやキャバクラ等は行かないのでわかりません。